Selain itu, ada keunikan jika menggunakan sistem seduh ini. Keunikan pertama barista menyediakan beberapa pilihan biji kopi yang beragam, lokal maupun impor.
“Baiknya pelanggan yang masih awam meminta keterangan lebih dari para barista (penyaji kopi, red) seperti, apa tasting notes yang dimiliki oleh pilihan biji kopi tersebut sehingga para pelanggan pun dapat memiliki gambaran dan ekspektasi minuman kopi itu,” tambah Cak Mat.
Lebih jauh ia mengatakan, para pelanggan pun mendapatkan pengetahuan lebih berupa perbedaan-perbadaan biji kopi yang dihasilkan berbagai daerah di Indonesia ataupun mancanegara.
Namun perlu diingat, pesan Cak Mat, terkadang persepsi rasa di kopi jangan dibandingan dengan rasa makanan yang kita konsumsi sehari-hari.
